Debo admitir que no soy amante de
la gastronomía, pero cuando puedo salgo con la familia y hacemos caso a mi
esposa que es la que conoce sobre el tema. Y precisamente hace 2 días probé costillas de cerdo a la caja china en el distrito de San Luis y no puedo arrepentirme.
Fascinado por el exquisito
platillo que degusté me animé a buscar información culinaria en la red y
encontré que el reconocido cocinero Gastón Acurio realizó una lista de 6 sitios
de comida en Lima que tenemos que ir. Les comparto la lista. Espero ir a todos.
1.
El parque de la amistad: Está ubicado en el distrito de Surco, a
unos metros de la Universidad Ricardo Palma. En este tradicional recinto están
instalados varios locales; podrás comer ricos chicharrones y juanes. Los
precios son cómodos.
2.
La casa de don Cucho: A decir verdad, se encuentra un poco lejos
de Lima Metropolitana, está en Pachacamac. Pero si un fin de semana vas a
Pachacamac a pasar un día de relajo, tienes que ir a ese restaurant a probar pachamanca,
al menos eso es lo que recomienda Gastón.
3.
Manifiesto: Se encuentra localizado en el concurrido distrito de
Miraflores; es un restaurante de 5 tenedores. Allí podrás comer platos de nuestro
país, del Mediterráneo y de Asia.
4.
Mercado de La Encalada: Está situado en Surco. Podrás comer
deliciosos cebiches a tarifas cómodas. Vale la pena afirma Acurio.
5.
El almazen: Ubicado en Miraflores. Tiene una gran diversidad de
platos vegetarianos. Imperdible para los que llevan un estilo de vida sin
carnes.
6.
El Charrúa: Se encuentra localizado en La Molina. Está abierto
todos los días de la semana. Gastón sugiere que probemos el paillard de lomo
nacional a la inglesa.
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